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芋頭草仔粿

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芋頭草仔粿

原價: NT$300

Special Price NT$280

可用性: 有存貨

/成份/
皮:圓糯米、蓬萊米、鼠麴草、糖、芥花油
葉:月桃葉
餡:芋頭、豬肉、香菇、蝦皮、紅蔥頭、豬油、鹽、糖、胡椒


/重量/
200±10克 x 6個

敘述

詳情

【芋頭草仔粿】

以傳統古早方式從泡米、磨米開始,製作米漿、米糰、包餡到蒸熟。
外面是樸實無華的淡綠色粿皮,裡頭是單純實在的古早味餡料,
細細品嘗,會感受到包覆著的其實是最敦厚實在的滿滿心意。

因為喜歡大口大口吃的滿足感,
好媽媽的草仔粿比一般大2倍,1個抵2個!

/成份/
皮:圓糯米、蓬萊米、鼠麴草、糖、芥花油
葉:月桃葉
餡:芋頭、豬肉、香菇、蝦皮、紅蔥頭、豬油、鹽、糖、胡椒

/價格/
280元/6入/包

/重量/
200±10克 x 6個

/保存期限/
室溫:1.5天
冷藏:3天
冷凍:6個月

/烹調建議/

◆ 蒸:如果是冷凍狀態,電鍋外鍋放 100g 的水。按下開關。開關一跳起來馬上打開蓋子,即可食用。若是解凍狀態,請放 10g 的水即可,水過多會導致粿體變形。蒸熱後建議放涼再食用,粿皮才會QQ的。

◆ 煎:鍋內倒入油,稍微熱鍋後轉小火,把粿放入鍋中,將表面煎至酥脆即可起鍋。注意油溫不可太高,稍微熱就可以了。

◆ 烤:烤箱預熱至100度,將粿從袋子取出放在盤子上,烤到表面酥脆即可。

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